Langkah Mudah untuk Membuat Martabak Manis / Terang Bulan Anti Gagal

Martabak Manis / Terang Bulan Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Martabak manis kuliner yang nama sebutannya kerap jadi perdebatan (Foto : Istimewa). Bahkan ada survei yang memperlihatkan jika sebutan Terang Bulan ternyata lebih mendominasi ketimbang martabak manis.

Pembuatan Martabak Manis / Terang Bulan sebenarnya serupa dengan pembuatan kue pada umumnya. Namun perbedaan dari Martabak Manis / Terang Bulan terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Martabak Manis / Terang Bulan ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Martabak Manis / Terang Bulan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Martabak Manis / Terang Bulan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan martabak manis / terang bulan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Martabak Manis / Terang Bulan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Martabak Manis / Terang Bulan menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Martabak Manis / Terang Bulan:

  1. Sediakan Bahan I:.
  2. Siapkan 225 gram tepung terigu.
  3. Sediakan 20 gram tepung maizena.
  4. Siapkan 30 gram gula pasir.
  5. Gunakan 250 ml air.
  6. Sediakan 1 butir telur.
  7. Sediakan 3/4 sdt baking powder.
  8. Sediakan Bahan II:.
  9. Sediakan 50 ml air.
  10. Sediakan 3/4 sdt baking soda.
  11. Siapkan 1 sdt perisa pandan.
  12. Sediakan secukupnya Gula pasir.
  13. Ambil Bahan Toping:.
  14. Gunakan Kacang tanah cacah.
  15. Siapkan Keju.
  16. Ambil Meses.
  17. Siapkan Kental manis.
  18. Siapkan Butter.

Ohohoho… Kami menyebutnya terang bulan di Kalimantan Selatan. Saya kurang suka topping kekinian seperti matcha dan teman-temannya, karena menurut saya, rasa asli terang bulan jadi hilang. (sama seperti kue cubit, lebih enak yang original). Brilio.net РMartabak manis merupakan salah satu camilan favorit yang digemari oleh banyak orang. Martabak terang bulan tanpa telur. foto: Instagram/@ecka.y.

Langkah-langkah membuat Martabak Manis / Terang Bulan:

  1. Campur tepung terigu, maizena, gula dan air. Kocok sampai tercampur rata dan licin menggunakan mikser..
  2. Masukkan telur dan baking powder. Kocok kembali sampai rata dengan whisker. Diamkan adonan minimal 1 jam..
  3. Setelah 1 jam panaskan cetakan terang bulan. Jika menggunakan teflon dan kompor gas harus menggunakan alas agar tidak gosong..alasnya bisa menggunakan pan lama yg sudah rusak. Cetakan/teflon harus panas sebelum adonan dituang. Percikkan air ke atas cetakan, jika air mendesis, maka cetakan siap digunakan. Jangan sampai terlalu panas juga ya, nanti gosong (saya manasinnya pakai api sedang cenderung kecil)..
  4. Bagi 2 adonan. Bagi 2 air dan baking soda. Buat larutan soda dan masukkan kedalam adonan tepat ketika adonan akan dituang. Aduk rata dulu ya. Tuang adonan ke wajan dan buat pinggirannya dengan sendok sayur..
  5. Tunggu sampai bergelembung2 banyak, kecilkan api, tabur dengan gula pasir lalu tutup cetakan (jangan tabur gula pasir kalo gelembungnya belum banyak dan belum begitu berlubang, nanti malah bantat)..
  6. Jika sudah kering permukaannya angkat. Untuk adonan keduanya beri larutan baking soda dengan perisa vanila. Lakukan hal yang sama seperti adonan pertama..
  7. Oles permukaan dengan butter. Lalu potong 2 dan beri topping. Lipat kemudian potong2 sesuai selera. Siap disajikan..

Resep martabak manis paling enak dan lezat itu martabak bangka, kemudian disusul dengan martabak manis bandung, martabak manis tegal, martabak manis jawa, martabak manis padang, bogasari, kalau di Denpasar Bali tidak ada martabak manis yang ada kue terang bulan. Martabak Manis adalah jajanan yang sering kita jumpai di gerobak-gerobak pinggir jalan dan senantiasa ramai apabila waktu malam hari dalam bentuk gerobak franchise. Martabak Manis alias Terang Bulan dari Bandung dapat dibuat sendiri menggunakan resep berikut ini. Martabak manis atau biasa juga disebut dengan terang bulan atau kue bulan atau apam balik ini merupakan penganan sejenis kue dadar yang terbuat dari tepung terigu, gula, susu cair atau santan, telur, ragi dan baking powder/baking soda. Resep martabak manis berikut pakai takaran sendok sehingga memudahkan bagi kamu yang tak mempunyai timbangan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak manis / terang bulan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih bunda Arya yang telah sudi share Martabak Manis / Terang Bulan semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya twiter

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Martabak manis teflon, Bisa Manjain Lidah
Langkah Mudah untuk Menyiapkan Martabak manis teflon, Bisa Manjain Lidah
Kini martabak manis sudah menjelma menjadi kuliner
Cara Gampang Membuat 30. Martabak manis pandan keju Anti Gagal
Cara Gampang Membuat 30. Martabak manis pandan keju Anti Gagal
Kalau bunda nyimak ulasan yang saya bagikan
Cara Gampang Membuat Martabak Manis Mini (takaran sendok), Sempurna
Cara Gampang Membuat Martabak Manis Mini (takaran sendok), Sempurna
Resep Martabak Manis – Martabak manis merupakan

Top