Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soft Bread & Doughnut | lembut, empuk & bervolume | Anti Gagal

Soft Bread & Doughnut | lembut, empuk & bervolume | To make your dough, first you'll need to combine ingredients with yeast. This mixture will be thickened with flour as you work it with a mixer and knead it with your hands. Bread's interior softness, or crumb, mainly depends on gluten development.

Pembuatan Soft Bread & Doughnut | lembut, empuk & bervolume | sebetulnya sama dengan pembuatan kue pada umumnya. Namun perbedaan dari Soft Bread & Doughnut | lembut, empuk & bervolume | terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Soft Bread & Doughnut | lembut, empuk & bervolume | ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Soft Bread & Doughnut | lembut, empuk & bervolume | yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soft Bread & Doughnut | lembut, empuk & bervolume |, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soft bread & doughnut | lembut, empuk & bervolume | yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soft bread & doughnut Anda bisa membuat Soft Bread & Doughnut | lembut, empuk & bervolume | menggunakan 12 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soft Bread & Doughnut | lembut, empuk & bervolume |:

  1. Sediakan Bahan A :.
  2. Sediakan 250 gr cakra kembar.
  3. Gunakan 250 gr segitiga biru.
  4. Gunakan 50 gr susu bubuk full cream.
  5. Gunakan 3 butir kuning telur.
  6. Gunakan Bahan B :.
  7. Sediakan 100 gr gula pasir.
  8. Gunakan 1 sdm ragi kering (fermipan).
  9. Ambil 220 ml air hangat kuku.
  10. Gunakan Bahan C :.
  11. Sediakan 80 gr BUTTER.
  12. Sediakan 1/2 sdt garam.

Bread produces carbon dioxide during baking, resulting in bubbles that give it an "airy" crumb. If the gluten is underdeveloped or overdeveloped through improper kneading or rise, you'll have a dense, chewy loaf. You can also create a softer crumb using low-protein flour. So hearty and rustic with the most amazing crust + fluffy, soft, chewy inside.

Cara membuat Soft Bread & Doughnut | lembut, empuk & bervolume |:

  1. Step 1 : buat biang dulu, campur semua bahan B, aduk cepat, lalu tutup. Biarkan 5-10 menit, atau sampai ragi berbuih & mengembang..
  2. NOTE. Air tdk boleh terlalu panas krn ragi beresiko mati. Kalau airnya terlalu dingin, ragi tidak akan aktif..
  3. Step 2 : Campurkan semua Bahan A lalu tambahkan biang sedikit demi sedikit sambil perhatikan tekstur adonan. Tidak seret tp juga tidak lembek : PAS..
  4. NOTE. Takaran bahan harus "sesuai resep" untuk mendapatakan adonan yg PAS..
  5. Step 3 : Uleni dgn tangan/ mixer sampai setengah kalis lalu tambahkan BUTTER & garam. Campur hingga kalis elastis tes Window Pane, lalu bulatkan..
  6. Step 4 : Proofing selama -+ 15 menit >> mengembang 2x lipat dgn ditutup kain/ plastik wrap..
  7. Step 5 : Kempiskan adonan agar gasnya keluar, bagi menjadi 2 adonan dulu utk memudahkan pembagian selanjutnya.Kalo saya komposisinya :1/2 adonan roti sobek, 1/2 sisanya uji coba sy buat donat klasik..
  8. Step 6 : Beri filling sesuai selera, lipat adonan & tata di loyang yg telah dialasi baking paper. Sembari melipat, tutup adonan lain dengan kain/ plastik wrap agar permukaannya tdk kering. Tutorial cara melipat ada di postingan saya sebelumnya ➡️ (lihat resep).
  9. Step 7 : Proofing lg selama 30-45 menit dgn ditutup kain/ plastik wrap..
  10. Step 8 : Oles permukaan roti dengan susu evaporasi agar hasilnya glowing/ campuran kuning telur & susu UHT, kemudian taburi dengan keju cheddar. Panggang dgn suhu 180° selama 15-20 menit/ sampai matang (sesuaikan oven masing2). Setelah matang olesi permukaan roti dengan butter..
  11. Step 9: "DONAT": saya bagi adonan menjadi 6 bagian, bulatkan, taruh di atas baking paper/ kain, proofing -+ 45 menit sampai mengembang. Setelah itu pipihkan sedikit, lalu cetak dgn cetakan donat, terakhir goreng sekali balik, angkat, tiriskan..
  12. .
  13. Voila, sedikit overbaked sih, kejunya lumayan exotis alias burnt 🤭..
  14. Tp overall sesuai ekspektasi, baik rotinya maupun donat first trialnya..
  15. Happy Breakfast yaa 🥰..

This is my standard loaf of white bread, good for anything. I mix it in the bread machine then bake it in the oven. As with all my bread, I let it cool and then slice the whole loaf and put in a freezer bag and freeze and then I can take whatever I need out and have fresh bread. This does not include machine and rising time. All purpose, cake, bread or wholewheat) with salt in the bowl of a stand mixer fitted with the dough hook attachment.

lembut, empuk & bervolume Selamat mencoba!

Terima kasih kakak Yulia yang telah mau berbagi Soft Bread & Doughnut | lembut, empuk & bervolume | semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya twiter

Resep Donat Mie (Indomie) Anti Gagal
Resep Donat Mie (Indomie) Anti Gagal
Sudah jadi favorit banyak umat dong ya,
Resep Donat isi coklat kejuu yang Bisa Manjain Lidah
Resep Donat isi coklat kejuu yang Bisa Manjain Lidah
DONAT ISI updated their cover photo. Cari

Top